สุทธิชัย หยุ่น
สื่อมวลชน ผู้บุกเบิกวงการมายาวนานถึง 50 ปี

ป่นปลาร้าทรงเครื่อง อาหารพื้นถิ่นวิถีลาวพนัสฝีมือเชฟชุมชน

35

ป่นปลาร้าทรงเครื่อง อาหารพื้นถิ่นวิถีลาวพนัสฝีมือเชฟชุมชน

ฟังเสียงประเทศไทย ออกอากาศ 13 ส.ค. 62

 

เชฟชุมชนกับการทำอาหารจากปลาร้าของดีชุมชน ต.ไร่หลักทอง อ.พนัสนิคม จ.ชลบุรี ความสมบูรณ์ของทรัพยากรในท้องถิ่นผสานภูมิปัญญา “ลาวพนัส”กลายมาเป็นวัตถุดิบการทำอาหารชั้นดีที่การันตีโดยเชฟมิชลินสตาร์ ตามไปดู ไปชิม “ป่นปลาร้าทรงเครื่อง” อาหารพื้นถิ่นวิถีลาวพนัสฝีมือเชฟชุมชน

ฟังเสียงคนชลบุรีในรายการฟังเสียงประเทศไทย สดเฉพาะออนไลน์ www.facebook.com/ThaiPBSFan และ www.youtube.com/ThaiPBSชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/ThailandLive

https://youtu.be/n2SjQQ-l74I